Декларация рыбы и рыбной пищевой продукции

Рыба, а также произведенная из нее пищевая продукция, являются одной из основных составляющих рациона человека. Реализовывать и употреблять в пищу можно лишь ту продукцию, которая будет безвредна для здоровья. Для этого рыба должна пройти определенную проверку и получить все документы, подтверждающие безопасность данного продукта. Получить сертификат на рыбу должна любая компания занимающаяся ее производством и переработкой. Сертификация рыбы является залогом здоровья и безопасности потребителей.

Декларирование рыбы

Декларация на рыбу оформляется строго в соответствии с техническим регламентом Таможенного Союза. Сюда входят правила маркировки рыбы и рыбной продукции, соблюдение всех правил безопасности, а также безопасное использование определённых пищевых добавок.

Сертификация рыбы по всем регламентам декларирования производится в отношении всех видов рыбы: соленой, вяленой, живой, замороженной, охлажденной и маринованной. Также обязательной оценке и получению разрешающих документов подвержены многочисленные виды рыбной пищевой продукции: паштеты, полуфабрикаты, морепродукты, готовые кулинарные изделия с рыбой.

Порядок оформления декларации соответствия

Чтобы получить декларацию на рыбную продукцию, а также сертификат соответствия на рыбу необходимо обратиться в специализированный сертификационный центр и подать туда учредительные документы компании, а также образцы, по которым будут проведены испытания.

На первом этапе проводятся необходимые сертификационные испытания, а затем выдается протокол их проведения. На основании этого протокола сертификационный орган может выдать все необходимые разрешительные документы.

Как только декларация на рыбную продукцию оформлена, ее можно найти в соответствующем реестре. Срок такого документа от 1 до 5 лет.

Сертификат на рыбную продукцию выдается после проведения испытаний, которые занимают до недели, в зависимости от объема работы.

Правильная маркировка продукции

Декларация на рыбу обязывает провести и качественную маркировку. На товаре должно быть указано: срок годности, знак ЕАС, условия хранения, полный состав, наименование продукции.

Какие необходимы документы для декларации рыбной продукции

Все документы, которые требует сертификационный центр должны быть предоставлены в виде копий, но обязательно иметь при себе и оригиналы. Также потребуется заявка на получение сертификата соответствия. Декларацию на рыбу получают при предоставлении следующих документов:

• свидетельство ОГРН, ИНН;
• учредительные документы производителя;
• нормативный документ, по которому производится вся продукция.

Сертификат на рыбную продукцию требует также предоставления договора аренды или права собственности на производственные помещения.