Сертификат на колбасу

Сертификация колбасы и колбасных изделий: основные особенности

В России сертификация колбасы и колбасных изделий, в том числе оболочка для них не требуется в обязательном порядке, так как колбасы и колбасные изделия подлежат только обязательному декларированию соответствия (ДС) по Техническим Регламентам Таможенного Союза (ТР ТС). На колбасы разного вида обработки (вареные, копченые, сыровяленые и т.д.) по правилам оформляются разные декларации соответствия.

Колбасные изделия для детей – это товары специального назначения, подлежат Свидетельству о государственной регистрации (СГР).

Если в производстве колбасных изделий используются ГМО (Генетически модифицированный организм), то на такую продукцию в обязательном порядке оформляется свидетельство о государственной регистрации (СГР). Оно выдается Роспотребнадзором на 5 лет.

После оформления обязательной декларации соответствия на колбасы и колбасные изделия, заявитель может дополнительно оформить добровольный сертификат ГОСТ Р на колбасы и колбасные изделия. Добровольный сертификат дает дополнительные гарантии качества продукции и, соответственно, конкурентные преимущества на рынке.

Сертификация колбасы и колбасных изделий осуществляется согласно требованиям техрегламентов Таможенного союза и Евразийского экономического союза: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». На основании этих нормативно-технических документов необходимо регистрировать декларацию о соответствии ТР ТС и ТР ЕАЭС.

Колбасные изделия домашнего производства: нужно ли декларировать

Если колбасы и колбасные изделия изготовлены не промышленным путем, а изделия домашнего производства, оформлять на них обязательный документ не нужно. Но только в том случае, если изготовленная продукция предназначена для личного употребления и не будет реализовываться на территории Таможенного союза.

Особенности оформления декларации соответствия на колбасы и колбасные изделия

Декларация соответствия на колбасы и колбасные изделия в России является официальным документом, подтверждающим, что продукция соответствует установленным требованиям безопасности и качества. Здесь вы найдете информацию как получить декларацию соответствия на колбасы и колбасные изделия в России:

• Подготовка документов: необходимо подготовить документы, согласно требованиям технических регламентов таможенного союза ТР ТС 021/2011 (пищевая продукция), ТР ТС 017/2011 (маркировка), ТР ТС 029/2011 (пищевые добавки и ароматизаторы), ТР ТС 034/2013 (мясная продукция), ТР ЕАЭС 051/2021 (продукция из мяса птицы). Это могут быть технические условия на колбасы и колбасные изделия, протоколы испытаний на колбасы и колбасные изделия, декларации о соответствии на сырье и другие документы, подтверждающие соответствие продукции стандартам и требованиям.
• Подача заявки: заявку на декларацию можно подать через наш Центр сертификации. В заявке указываются данные о заявителе, производителе, описание продукта и предоставляются необходимые документы.
• Испытания: колбасы и колбасных изделий могут быть протестированы в собственной лаборатории предприятия (схема декларирования 1д), в аккредитованной лаборатории (схема сертификации 3д) или можно получить протокол испытаний (ПИ) на колбасы и колбасные изделия через наш Центр сертификации. Испытания проводятся для проверки соответствия колбасы и колбасных изделий требованиям безопасности и качества, таким как устойчивость к химическим веществам, безопасность и др.
• Подписание и регистрация декларации соответствия: после успешного прохождения всех этапов сертификации, вам будет выдана декларация соответствия, подтверждающая, что ваш продукт соответствует требованиям безопасности, качества. Декларацию соответствия необходимо подписать вашей электронно-цифровой подписью (ЭЦП).

Сертификат качества на колбасы и колбасные изделия: какие нужны документы

Чтобы получить сертификат качества на колбасы и колбасные изделия в России, необходимы следующие документы:

• Оформление заявления: необходимо указать: данные о заявителе; данные о производителе; точное описание колбасы и колбасных изделий (состав, вид); наименование документов, в соответствие с которыми производились колбасы и колбасные изделия; срок действия добровольного сертификата (1 год/3 года).
• Уставные документы заявителя: выписка из ЕГРЮЛ (Единый государственный реестр юридических лиц) или скан свидетельства о государственной регистрации.
• Документ о производителе: выписка из ЕГРЮЛ или скан свидетельства о государственной регистрации; договор аренды производственных площадей, необходим для отечественных производителей; договор уполномоченного лица (ДУЛ) нужен только при импорте.
• Техническая документация: может потребоваться предоставить ГОСТ на колбасы и колбасные изделия, на основании которого производится колбасы и колбасных изделий, технические условия (ТУ) на колбасы и колбасные изделия или стандарт организации (СТО) на колбасы и колбасные изделия, полный перечень составов, видов.
• Проведение испытаний и оценка соответствия: колбасы и колбасные изделия должны пройти испытания в аккредитованной лаборатории для проверки соответствия требованиям ТР ТС. Испытания включают проверку на содержание химических веществ, безопасность и другие параметры.
• Добровольная сертификация: после предоставления всех документов выдается добровольный сертификат соответствия на срок не более 3-х лет.

Специалисты нашего Центра помогут Вам оперативно и без труда получить необходимый разрешающий документ, разработать техническое условие или стандарт организации «под ключ», на основании ваших вводных данных.

Сроки и стоимость зависят от нескольких факторов: перечня продукции сложности и количества испытаний, удаленности места отбора образцов, необходимости выезда эксперта на производство и т.д.

• Стоимость декларации соответствия Таможенного Союза на колбасы и колбасные изделия от 7 тыс. руб.
• Стоимость добровольной сертификации от 9 тыс. руб.
• Стоимость разработки технического условия или стандарта организации от 7 тыс. руб.
• Стоимость отдельного протокола испытаний от 7 тыс. руб.

Точную цену можно определить только после оценки всех факторов, указанных выше. Наши менеджеры смогут оценить ваши требования и предоставить вам конкретные цены и условия.

Подробную информацию можно получить у менеджеров по телефонам: 8 (495) 120-50-97, 8 (800) 500-12-69; по эл.почте info@done-right.ru; или в наши корпоративных мессенджерах (контакты указаны в верхней строке сайта).

Декларация соответствия на колбасы и колбасные изделия в «Верно Делаем»

Оформление декларации соответствия на колбасы и колбасные изделия в «Верно Делаем» может иметь следующие преимущества:

• Профессионализм и опыт: Центр Сертификации «Верно Делаем» является опытной консультационной компанией, специализирующейся на оформлении разрешающих документов. Мы работаем согласованно требованиям законодательства и имеем опыт работы более 10 лет с различными типами продукции.
• Полнота услуг: Наша Компания предоставляет широкий спектр услуг, включая проведение необходимых испытаний, подготовку и при необходимости разработку нормативной документации, оформление сертификата соответствия, декларации соответствия. Это упрощает и ускоряет процесс сертификации для вас, так как все необходимые шаги могут быть выполнены в одном месте.
• Экономия времени и ресурсов: Обращение в «Верно Делаем», позволяет избежать необходимости самостоятельно искать и обрабатывать информацию о требованиях и процессе сертификации. Это экономит ваше время и упрощает весь процесс.
• Гарантия соответствия требованиям: При оформлении сертификата через «Верно Делаем» вы можете быть уверены, что ваш товар будет проверен на соответствие необходимым стандартам и требованиям безопасности. Это поможет вам выпустить продукцию на рынок, не нарушая законодательство и обеспечивая безопасность потребителей.
• Престиж и доверие: Сертификация через «Верно Делаем», демонстрирует ваше стремление к соблюдению высоких стандартов качества и безопасности. Это может улучшить впечатление о вашем бренде у потребителей и повысить доверие к вашей продукции.

Центр сертификации «Верно Делаем» зарекомендовал себя, как надежный исполнитель по услугам сертификации продукции в Москве и всех регионах Российской Федерации.

Мы всегда рады помочь нашим клиентам быстро оформить необходимые разрешающие документы и стремимся давать оперативную обратную связь по всем интересующим вопросам.